fbpx

Mleko kokosowe ranking

Ostatnio aktualizowane: 22.05.19

 

Udało nam się znaleźć mleczko kokosowe o idealnym składzie i świetnych właściwościach. Najlepszym produktem na rynku jest Real Thai 1000m o  łagodnym, lekko słodkawym smaku, który pasuje do różnych dań: ostrych, gorzkich, słodkich czy kwaśnych. Mleczko jest idealnym dodatkiem do potraw azjatyckich, ponieważ często jest w nich wykorzystywane jako baza. Krem pasuje do koktajli i szejków owocowo-warzywnych. Wyrób jest produkowany ze świeżych kokosów i ma aksamitną konsystencję, jest kremowy i delikatny. Z czasem, szczególnie w chłodnych temperaturach mleczko gęstnieje, ze względu na dużą zawartość tłuszczu, co jest naturalnym zjawiskiem. Wielu konsumentów ma zaufanie do produktu Terrasana Bio i często po niego sięga podczas gotowania. Mleczko jest dość gęste, nawet po wymieszaniu, może być używane jako dodatek do zup warzywnych, nadając im przyjemny, łagodny posmak. Niektórzy używają produktu jako kosmetyku na skórę lub na włosy, aby je odżywić.

 

 

Tabela porównawcza

 

Zalety
Wady
Podsumowanie
Oferty

 

 

Jakie mleko kokosowe kupić?

 

Przewodnik zakupowy

Mleko kokosowe jest świetnym dodatkiem nie tylko do dań kuchni azjatyckiej, ale również do kawy czy różnego rodzaju deserów. Z tego względu powinno się ono znaleźć w kuchni każdego z nas. Jednak w sklepach jest wiele tego typu produktów i może pojawić się problem z decyzją, jakie mleko kokosowe wybrać. Zachęcamy więc do przeczytania poniższego poradnika, który może ułatwić Ci zakup.

 

 

W płynie czy w proszku?

Najczęściej kupowane jest mleko w płynie, mające różną zawartość miąższu kokosa w składzie. Produkty, w których wspomniany składnik stanowi 50% całości lub więcej, mają gęstą konsystencję i używa się ich głównie jako dodatek do potraw (niekiedy określa się je mianem kokosowych śmietanek). Jeśli miąższ kokosa to mniej niż 50% składu, mleko ma rzadszą konsystencję i tak naprawdę jest roślinnym napojem. Stosunkowo niedawno na rynku pojawiło się też mleko kokosowe w proszku. To również może być dobry dodatek do zup, sosów i deserów, z proszku można łatwo przygotować ponadto pyszny, orzeźwiający napój. Trudno jednoznacznie wskazać, jakie mleko kokosowe jest najlepsze. Istotną rolę w wyborze mogą odgrywać nasze preferencje. Niektórym osobom łatwiej dozuje się produkty spożywcze w formie proszku, inne natomiast wolą te płynne, gdyż wystarczy otworzyć opakowanie i wlać jego zawartość do garnka.

 

Skład

Dobre mleko kokosowe to takie, które nie ma w składzie zbędnych konserwantów, emulgatorów, sztucznych barwników oraz substancji zapachowych. Najwięcej cennych właściwości odżywczych mają te produkty, które powstają jedynie na bazie miąższu kokosa oraz wody. Bez obaw można sięgać również po mleko wzbogacone np. o sól morską (pod warunkiem, że nie musimy kontrolować dziennego spożycia tego składnika). Ponieważ w tego typu produktach nie ma białego cukru, laktozy czy glutenu, dobrze nadają się dla osób chorych na celiakię, nietolerujących białka z mleka krowiego i będących na diecie. Co więcej, mleko kokosowe jest odpowiednie dla wegetarian i wegan, nie ma w nim składników pochodzenia zwierzęcego. Dotyczy to nie tylko produktów o płynnej konsystencji, ale również tych w proszku (zwłaszcza z certyfikatem bio).

 

Opakowanie

W kwestii opakowania mleka liczy się nie tylko jego pojemność, ale i materiał wykonania. Do wyboru mamy przede wszystkim tekturowe kartoniki oraz aluminiowe puszki. Które produkty są lepsze? Tak naprawdę rodzaj opakowania nie ma dużego znaczenia, chyba że borykamy się z alergią na nikiel bądź aluminium. W takiej sytuacji bezpieczniejszym rozwiązaniem jest kupowanie mleka w kartonikach.

Sproszkowane mleko kokosowe jest sprzedawane w 0,2 kg, 0,5 kg oraz 1 kg opakowaniach. To wydajne produkty ze stosunkowo długim terminem przydatności do spożycia. Po otwarciu torebki jej zawartość nie psuje się nawet przez kilka miesięcy (jeśli dbamy o to, aby do środka nie przedostała się wilgoć). Z kolei płynne mleka są dostępne w opakowaniach o pojemności od 0,2 l do 1 l. Nie zawsze wybór większej puszki czy kartonika jest dobrym rozwiązaniem, gdyż tak zapakowane mleczka trzeba spożyć w ciągu 2 lub 3 dni od otwarcia opakowania.

 

Kaloryczność

W 100 g mleka kokosowego może być od 200 kcal do ok. 500 kcal, zależnie choćby od zawartości miąższu kokosa. To przekłada się na ponad 20 g tłuszczu, ok. 5 g białka i tyle samo węglowodanów oraz 2 g błonnika pokarmowego. Warto przy tym pamiętać, że mleko kokosowe jest dobrym źródłem witamin (A, C, E i z grupy B) oraz cennych minerałów, czyli: fosforu, magnezu, potasu, sodu, cynku, miedzi, żelaza, selenu i wapnia.

 

 

Zastosowanie

Jak już wspomnieliśmy, mleko kokosowe doskonale uzupełnia smak potraw azjatyckich i deserów. Mając w kuchni produkt bez konserwantów w składzie, możemy wykorzystać go również do przygotowania domowych kosmetyków, przykładowo maski do włosów, peelingu do ciała czy nawet preparatu do demakijażu. Najlepsze mleko kokosowe, a więc bez cukru i emulgatorów, wykazuje właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Możemy je bezpiecznie podawać wszystkim domownikom, także dzieciom.

 

Mleka kokosowe w dobrych cenach

Za małe opakowanie mleka kokosowego w kartoniku czy puszce (do 0,5 l) zapłacimy ok. 10 zł lub nieco mniej. Z kolei produkty w postaci proszku kosztują od 10 zł do 30 zł. Co prawda cena przeważnie ma duży wpływ na popularność mleczek kokosowych, jednak nie powinna to być najważniejsza kwestia. Istotniejsze jest to, jakie substancje znajdują się w składzie produktu i jaka jest zawartość miąższu kokosowego.

 

 

Najlepsze mleka kokosowe w 2019 roku

 

Poniższy ranking mlek kokosowych zawiera kilka produktów, które nadają się do wielu potraw. Wybrane wyroby są chwalone przez konsumentów.

 

Nasze zalecenia

 

Real Thai 1000ml

 

Dobrym mleczkiem, które zostało stworzone, jako dodatek odpowiedni do potraw azjatyckich, jest Real Thai 1000ml. Ma ono delikatnie kokosowy smak, dodający nieco słodyczy przygotowywanym potrawom. Produkt dobrze komponuje się z różnymi przyprawami zarówno ostrymi, jak i słodkimi. Mleczko ma  kremową konsystencję (można je używać do zup i sosów), a jednocześnie staje się bardziej płynne, gdy się je podgrzeje.

100 ml mleczka to 185 kcal. W składzie produktu znajduje się ekstrakt kokosowy oraz woda. Opakowanie zawiera 1 l mleczka kokosowego. Konsumenci chwalą wyrób za zdrowy skład, bez niepotrzebnych stabilizatorów. Kucharze twierdzą, że produkt można z łatwością używać, ponieważ dobrze miesza się z innymi składnikami potraw.

Mleko Real Thai 1000ml ma w składzie 85% ekstraktu z kokosa i wodę. Jest ono sprzedawane w kartonowym opakowaniu o pojemności 1 l.

Zalety
Nie ma konserwantów w składzie:

Należy podkreślić, że w składzie produktu nie ma konserwantów, białego cukru ani zbędnych emulgatorów. Można go bez obaw używać jako dodatku do dań.

Kremowa konsystencja:

Mleczko ma kremową konsystencję, można je z łatwością wymieszać z sosem czy zupą.

Pasuje do kawy:

To doskonały zamiennik zwykłego mleka do kawy.

Delikatny smak:

Mleko ma delikatny smak, a do tego przyjemny kokosowy zapach.

Duże opakowanie:

Opakowanie produktu jest duże, a tym samym wydajne. Możemy wykorzystać mleczko nie tylko jako dodatek do potraw czy napojów, ale i do kosmetyków.

Wady
Rozwarstwia się:

Przed dodaniem mleka do gotowanego dania nie możemy zapomnieć o wstrząśnięciu opakowania (płyn rozwarstwia się na skutek przechowywania w lodówce).

 

 

 

 

Terrasana Bo

 

Terrasana Bio to mleczko kokosowe, które wyróżnia wysoka jakość, co jest widoczne w konsystencji i smaku. W jego składzie znajduje się ekstrakt z miąższu kokosa oraz woda, a więc same naturalne składniki. W 100 g jest 218 kcal i 22 g tłuszczu.

Produkt jest zapakowany w metalową puszkę o pojemności 400 ml. Przed użyciem należy wstrząsnąć opakowaniem. Opinie o mlekach kokosowych marki Terrasana świadczą o dużym zaufaniu konsumentów do marki. Także opisywany produkt zyskał przychylność kupujących. Wyrób jest chętnie wybierany, ponieważ nadaje się do pielęgnacji włosów jako skuteczna odżywka. Wiele osób jest zadowolonych z kremu, bo ma przyjemny aromat i smak.

Produkt Terrasana Bio jest dostępny w 0,4 l puszce. To dobre mleko kokosowe do 10 zł mające w składzie 80% ekstraktu z miąższu kokosa oraz wodę.

Zalety
Certyfikat bio:

To produkt bio, a wykorzystany do jego produkcji ekstrakt z kokosa jest certyfikowanym składnikiem ekologicznym.

Dla wegan i wegetarian:

Mleczka nie może zabraknąć w kuchni wegan i wegetarian, gdyż jest to źródło witamin oraz minerałów.

Nie ma glutenu:

Ponieważ jest to produkt bezglutenowy, doskonale nadaje się choćby dla osób chorujących na celiakię.

Dobrze skomponowany skład:

Z uwagi na dobrze skomponowany skład, mleczko możemy wykorzystać do przygotowania kosmetyków do ciała i włosów.

Wady
Szybko się psuje:

Po otworzeniu puszki musimy zużyć jej zawartość w ciągu 3 dni.

 

 

 

 

Aroy-D 1L

 

Wiele osób jest zadowolonych z produktu Aroy-D 1L, ponieważ ma dobrą konsystencję: jest bardzo gęsty i kremowy. Mleko cechuje bardzo smaczny, intensywnie kokosowy smak. Wyrób nadaje się do wielu potraw np. do stworzenia zupy krem albo curry czy sosu. Produkt można również stosować na skórę oraz włosy, gdyż wykazuje działanie odżywcze.

Opakowanie ma pojemność 1 l, gdzie 100 g mleka zawiera 185 kcal. W składzie wyrobu jest ekstrakt kokosowy, woda oraz emulgator, ale  nie zawiera on cukru. Produkt jest zaliczany do wegetariańskich i wegańskich. Może się zdarzyć, że mleko nieco stwardnieje, szczególnie w lodówce, aby powrócić do płynnej postaci, wystarczy je podgrzać.

Aroy-D 1L to mleczko w 1 l, tekturowym opakowaniu. W jego składzie znajdziemy m.in. 70% ekstraktu z miąższu kokosa oraz wodę.

Zalety
Nie tylko dodatek do potraw:

Produkt może być dodatkiem do potraw, ale nie tylko. Możemy go przelać do szklanki i pić, tak samo, jak zwykłe mleko.

Świetny smak:

Osoby uwielbiające kokosy podkreślają, że mleczko ma świetny smak.

Do zabielania zup i kawy:

To bardzo dobry zamiennik śmietany wykorzystywanej do zabielania zup i sosów. Co więcej, mleko doskonale pasuje do kawy.

Nie ma zbyt wielu kalorii:

Produkt jest polecany osobom będącym na diecie. W 100 g jest ok. 185 kcal, więc spożywanie niewielkich ilości mleka nie utrudnia utrzymania odpowiedniego bilansu kalorycznego.

Wady
Jest za gęste:

Według niektórych osób mleczko jest zbyt gęste i dodanie go do zupy lub innej potrawy jest nieco kłopotliwe.

 

 

 

 

Diet Food Bio Super

 

Zapakowane w szczelne opakowanie mleko kokosowe Diet Food Bio Super ma formę proszku. Wyrób przydaje się do różnych potraw: można stworzyć sosy, zupy, koktajle i kremy.

100 g Diet Food Bio Super to 700 kcal. W opakowaniu jest 200 g proszku. Aby stworzyć napój, można wsypać 60 g pudru na 200 ml wody. Co istotne, mleczko jest ekologiczne. Konsumenci twierdzą, że wyrób ma intensywny smak kokosa. Osoby, które piją ten napój, są zadowolone, że dzięki proszkowej formie ma ono długi termin ważności (powyżej 3 miesięcy od otwarcia).

Mleko kokosowe w proszku Diet Food Bio Super jest sprzedawane w 0,2 kg opakowaniu. W jego składzie nie ma konserwantów, emulgatorów i sztucznych barwników.

Zalety
Szczelne opakowanie:

Opakowanie produktu ma strunowe zamknięcie, w efekcie czego możemy bez trudu zapobiec zawilgoceniu jego zawartości.

Łatwy sposób przygotowania:

Aby z proszku przygotować gęste mleko lub delikatny krem, wystarczy wymieszać jego odpowiednią ilość z gorącą wodą.

Długi okres przydatności do spożycia:

Nie trzeba się obawiać, że nie zużyjemy całej zawartości opakowania, zanim się zepsuje. Proszek nadaje się do spożycia do 3 miesięcy od dnia otwarcia torebki.

Wady
Wymaga długiego mieszania:

Aby przygotować mleczko o odpowiedniej konsystencji i bez grudek, trzeba długo mieszać proszek z wodą.

 

 

 

 

Ecomil Niesłodzone Bio

 

Produkt Ecomil Niesłodzone Bio o pojemności 1 l nadaje się do dodawania do potraw azjatyckich takich jak np. curry. Niektórzy stosują mleko do zabielenia kawy, a także do tworzenia pysznych deserów. Wyrób może być podgrzewany, ponieważ nie traci przy tym wartości odżywczych ani smaku.

W składzie produktu jest woda, mleko kokosowe, skrobia, naturalny aromat oraz sól morska. Do mleczka nie dosypano cukru, dlatego jest on niskokaloryczny – w 100 g jest 34 kcal. Wyrób nie ma laktozy ani glutenu, dlatego mogą go spożywać osoby uczulone na cukier z mleka krowiego oraz z nadwrażliwością na gluten. Osoby, które piły ten napój, uważają, że jest bardzo smaczny i aromatyczny.

Napój Ecomil Niesłodzone Bio ma pojemność 1 l. To produkt z certyfikatem bio, w składzie którego jest woda, mleko kokosowe, skrobia z tapioki i sól morska.

Zalety
Nie ma laktozy:

To dobra propozycja dla osób z alergiami pokarmowymi. Produkt nie ma laktozy ani glutenu, nie powoduje nieprzyjemnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Wygodne przechowywanie:

Mleko jest dostępne w tekturowym kartonie ze szczelną nakrętką, którą możemy wielokrotnie odkręcać. Nie ma ryzyka, że po włożeniu opakowania do lodówki jego zawartość się rozleje.

Źródło witamin i minerałów:

Pijąc mleko lub dodając je do potraw, możemy dostarczyć swojemu organizmowi minerały, takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas, a także witaminy (głównie te z grupy B).

Wady
Zbyt delikatny smak:

Niektóre osoby uważają, że mleczko ma zbyt delikatny smak. Powinno ono być bardziej wyraziste.

 

 

 

 

Dr. Martins Coco Bio 

 

Mleko kokosowe Dr. Martins Coco Bio jest idealnym dodatkiem do deserów i różnych potraw azjatyckich. 100 ml produktu to 25 kcal. To dobre i tanie mleko kokosowe może być przechowywane przez 3 dni po otwarciu.

W składzie produktu znajduje się miąższ kokosa, woda, sok kokosowy, regulator kwasowości i substancje zagęszczające. W opakowaniu znajduje się 1000 ml napoju. Wyrób jest wegański i wegetariański. Mleczko może być spożywane przez osoby uczulone na gluten. Konsumenci cenią ten produkt za wygodne, odkręcane opakowanie, z którego łatwo nalewa się napój i wygodnie je przechowuje w lodówce.

Dr. Martins Coco Bio to produkt z certyfikowanymi składnikami ekologicznymi. W jego skład wchodzi m.in. woda, sok kokosowy z koncentratu i mleko kokosowe. Pojemność opakowania wynosi 1 l.

Zalety
Smakuje dzieciom:

Test mlek kokosowych udowodnił, że jest to jeden z produktów, po który chętnie sięgają nie tylko dorośli, ale i dzieci.

Ma mało kalorii:

Mleczko ma stosunkowo mało kalorii, gdyż 100 ml to ok. 25 kcal. Z tego względu możemy je bez przeszkód dodawać do zup, koktajli oraz różnych deserów.

Ułatwia zmianę nawyków żywieniowych:

Osoby starające się zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe uważają, że z pomocą tego produktu jest to znacznie łatwiejsze. Dzięki niemu zrezygnowanie choćby z picia mleka krowiego nie sprawia takiej trudności.

Wady
Może szybko się zepsuć:

Jeśli w ciągu 3 dni od otwarcia opakowania nie zużyjemy mleczka w całości, zepsuje się i będzie trzeba je wyrzucić.

Czasami tworzy grudki:

Jeśli niedokładnie wymieszamy mleko z zupą czy inną potrawą, mogą pojawić się grudki.

 

 

 

 

Polbioeco Naturo 300G

 

Napój w proszku Polbioeco Naturo 300G może być używany, jako substytut mleka dla osób, które nie trawią laktozy. Napój może być spożywany przez dzieci. Produkt ma neutralny smak, dlatego nadaje się jako dodatek do potraw, ponieważ dobrze podkreśla dodane przyprawy. Do wyrobu nie dodano cukru. Mleczko łatwo się przygotowuje: wystarczy wymieszać proszek z ciepłą wodą.

W opakowaniu znajduje się 300 g proszku. Produkt ma 507 kcal na 100 g w tym 27 g tłuszczu, więc jest dość kaloryczny. Konsumenci twierdzą, że mleko kokosowe nadaje się jako dodatek do kawy, dodając jej smaku i aromatu.

Mleko Polbioeco Naturo 300G jest sproszkowane. W jego składzie znajdziemy tłuszcz kokosowy i emulgator roślinnego pochodzenia. To produkt w 300 g opakowaniu.

Zalety
Bez GMO:

Do produkcji mleczka nie wykorzystano genetycznie modyfikowanych składników. W jego składzie nie ma glutenu i laktozy.

Do kawy i nie tylko:

Proszek świetnie sprawdza się jako dodatek do kawy, można z niego przygotować orzeźwiający napój kokosowy. Dobrze uzupełnia on też smak deserów i domowych lodów.

Wady
Ma dużo kalorii:

Należy uważnie dozować mleko, ponieważ w 100 g jest ok. 507 kcal.

Za mało kokosowy zapach:

Pojawiają się opinie, że przygotowany z proszku napój nie pachnie zbyt mocno kokosem. Również jego smak jest stosunkowo delikatny.

 

 

 

 

Jak zrobić mleko kokosowe?

 

Weganie i osoby mające kłopot z trawieniem laktozy, często poszukują zamienników tradycyjnego mleka. Zwykle decydują się oni na produkty pochodzenia roślinnego. Mleka kokosowe dostępne na naszym rynku mają różne składy i znacznie różnią się cenami. Wiedząc, jakie mleko kokosowe jest polecane, łatwiej będzie Ci podjąć odpowiednią decyzję. O ile mleczka kokosowego do przygotowania dań kuchni azjatyckiej nie przyrządzisz samodzielnie, o tyle mleko kokosowe możesz sam przygotować w swojej kuchni.

 

 

Czego potrzebujesz do zrobienia mleka kokosowego w domu?

Aby zrobić mleko kokosowe w domu, potrzebujesz 200 g wiórek kokosowych i 1,2 l wody. Z pomocą tych dwóch składników i przy niewielkim wkładzie pracy możesz wyczarować smaczny napój, który swoimi właściwościami w niczym nie odbiega od tego, który możesz znaleźć w sklepie.

 

Przepis na mleko kokosowe

Receptura wykonywania mleka kokosowego jest niezbyt skomplikowana. Wiórki należy włożyć do garnka i zalać przegotowaną lub mineralną wodą i odstawić na noc. Rano podgrzewamy całość tak, by jego zawartość miała temperaturę ok. 60 stopni. Po odstawieniu garnka miksujemy masę blenderem przez kilka minut. Aby odcisnąć mleko, wkładamy nasączone wiórki do sitka wyłożonego gazą. Mleko możemy przechowywać w lodówce. Jeśli ciecz będzie się rozwarstwiać, nie martw się, wystarczy potrząsnąć kilka razy butelką.

 

Oszczędność i niepowtarzalny smak

Domowe mleko kokosowe możemy przechowywać w lodówce około 4 dni, nie dłużej. Koszt wykonania jednej butelki wynosi od ok. 5 zł za 1000 ml, co w przeliczeniu wynosi około 0,50 zł za 100 ml. Warto również wspomnieć o niepowtarzalnym smaku napoju oraz o tym, że jest on o wiele zdrowszy niż mieszanki zawierające konserwanty.

 

 

 

Do czego możemy używać domowego mleka kokosowego?

Domowego mleka kokosowego możemy używać do wszystkiego, do czego normalnie używamy napoju zakupionego w sklepie. Nasz domowy wyrób będzie doskonale smakował z matcha latte oraz wieloma koktajlami Jego smak i zapach niczym nie odbiegają od zakupionego w sklepie.

 

Korzyści z samodzielnego wyrabiania mleka kokosowego

Oprócz oszczędności i ogromnej satysfakcji z wykonania własnoręcznie mleka kokosowego wiedzmy, że napój wykonany z dobrej jakości składników jest o wiele zdrowszy od tego, który możemy zakupić w sklepie, choćby ze względu na sposób jego wytwarzania. Żaden z produktów nie jest gotowany, co z pewnością spowodowałoby znikanie składników odżywczych. Poza tym w składzie domowego mleka kokosowego nie znajdziemy konserwantów, co znacznie wpływa na jakość napoju.

Zdaniem niektórych wykonywanie napoju w domu jest nieopłacalne ze względu na konieczność używania prądu i czasochłonność procesu. Jednak osoby, które zdecydowały się na robienie mleka kokosowego w domu, podkreślają, że jedną z nieocenionych zalet napoju jest wiedza odnośnie zastosowanych składników. Mając świadomość, z czego tak naprawdę składa się nasze mleko kokosowe, wiemy, że możemy podać je np. dziecku. Ta zaleta zdecydowanie przemawia za wytwarzaniem mleka kokosowego oraz innych napojów roślinnych w domu, za pomocą dostępnych narzędzi i jak najprostszych sposobów.

 

 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
DMCA.com Protection Status